• Washoku

2015.08.23 UPDATEちゃんこ舞

「お相撲さんが作る料理は全て『ちゃんこ』」

そう教えてくれたのは、元力士の店長さん。

ということで、今回は 『ちゃんこ舞』 に行ってきました。

オープンして3年目のこちらは、川津の路地裏にあります。

 

店内にはカウンター4席、テーブルが3つあり、

テーブル2つはつなげることもできます。

それぞれ個室にもなっているので、子ども連れや

団体での利用もできそうです。

 

中洲の割烹料理屋で修業を積んだ店長さんが

手作りにこだわり、だしをきかせた逸品は

元・お相撲さんなんて想像できない(?!)やさしいお味。

今回いただいたのはこちら・・・

 

《ちゃんこ定食   980円》

30歳代の女性をターゲットに考えられたメニューで

その品数、なんと12品!!

アゴや昆布からとっているおだしは、透き通ったきれいな

スープ。やさしい味でホッとする逸品です。

そのほか、手作りにこだわった煮豆や和え物。

1つ1つが丁寧に作られ、栄養バランスもしっかり考えられたランチ。

店長さんのまじめで優しい人柄を感じるような、心温まるメニューです。

 

 

《和風カレーうどん(ライス)  780円》

こちらもちゃんこ鍋のだしをベースにしてあるため

旨みの効いた上品なお味。

辛さ控えめで辛いのが苦手な方やお子様でも

気軽に食べられそうです。

 

《ちゃんこうどん(そば)   680円》

ちゃんこ鍋と同じおダシでいただくうどん。

やさしいけれど、しっかりと旨みのでたおダシは

うどんともよく合います。

そしてこの肉団子!

ふんわりやわらかくて、口に入れるとトロけます。

秘密は・・・山芋!!

ここでも店長のこだわりが感じられますね。

 

 

 

店内には、有名なお相撲さんの写真や手形。

店長自らが書いた、書道などがあり、

つい立ち止まり、ジーーッと見てしまいます。

お相撲のことは全然わからない私に

優しく色々教えてくださいました。

ランチを始めてまだ2か月目。

予約をすれば、鍋も注文可能。

初めて行くには、少しわかりづらいかもしれないけど

駐車場もしっかり完備されているので、行きやすいお店ですよ。

 

 

 

 

 

 

WRITER PROFILE

WRITTEN BY:  パンパンマン
1983年熊本のとある田舎生まれ。気は小さく心配性。のんびり屋のマイペース。田舎育ちのため(?)時間にはちょいルーズ。好奇心旺盛で色んな事に挑戦するけど、続かず。楽しいことを日々模索中ー。
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