ESPOIR （エスポワール） | 飯塚のスイーツ

この春、お菓子処・飯塚に魅力的なお店がまた一つ誕生します。フランス語で【希望】を意味するエスポワール、その指揮をとるのが、『ホテルオークラ福岡』の現場で経験を積んだパティシエ深見さん。「スイーツを通して、未来への希望を届けたい」と生まれ育った街に帰ってきました。オークラ時代にコンテストで受賞した作品の数々は、味もさることながら、そのどれもが芸術品とも言える出来栄え。プロの認めた技術が、これからはより身近に楽しめそうです。