飯塚の食品販売 コーヒーの杜 Forest for Rest
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コーヒーの杜 Forest for Rest
日々、豆の声に耳を傾けながら最高の状態に焙煎。
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TEL:0948-43-9246
17年前、コーヒーの奥深い魅力にとりつかれた近藤さん。独学で会得した焙煎方法は、機械を使わず全て手作業で行う炭焼き。理想の焙煎を追い求め、豆を焼く窯、使用する道具はなんと自身で手作りしたもの。その日の気温、湿度、豆の状態に合わせて窯の温度を調整し、豆にダメージを与えないよう丁寧に二度焼きしていく。「豆の声を聞く」職人気質の近藤さんこだわりのコーヒーはかやの森cafeで味わえる。 (直営店舗▶かやの森cafe)
INFO
基本情報
名称
コーヒーの杜 Forest for Rest
(フォレストフォーレスト)
電話
0948-43-9246
住所
〒820-0106 福岡県飯塚市赤坂740
アクセス
休業日
不定休
営業時間
営業日・時間の詳細は「ミスター焙煎マン」で検索
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TEL:0948-43-9246
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