田川のスイーツ cake Kanon

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「普通のこと」は積み 重なると「特別」になる。

cake Kanon

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TEL：0947-73-2372
川崎駅前。路地を入って少し歩くと、まるで童話の世界に出てきそうな可愛らしい緑のドアが見えてくる。「cake Kanon」は知る人ぞ知るシフォンケーキ専門店。15年間シフォンケーキ一筋で作り続けている。「なにも特別なことはしてないんやけどね〜」と笑う店主樋口さんが「メレンゲが命。それ以外は本当にシンプル」と続けて語ってくれた。全ての工程をたった1人で行っている樋口さん。予約数次第では1日中オーブンをフル稼働させる日もあるそう。「不思議とつらいと思ったことはないね〜、私自身幸せな気持ちで楽しく作っちょうからやろうね」。シンプルなケーキの中には日々の小さな『普通のこと』が積み重なってできた『特別』が詰まっている。

INFO基本情報

名称 cake Kanon
(ケーキカノン)
電話 0947-73-2372
住所 〒827-0003 福岡県田川郡川崎町川崎413-11
休業日 月曜・第3火曜・日曜定休
営業時間 10:00〜18:30（完売次第終了）
TEL：0947-73-2372