彦山駅前に暖簾を掲げる「駒どり」。二代目・早戸秀喜さんが生まれたその年に、お父さんが食堂として店を開いたのがはじまりなのだそう。「明日も12人の団体予約が入っててね」。観光客のニーズに合わせ、約40年前からは主にやまめ・鯉を提供する川魚料理店へ。名店となった今でも、ふらりと地元の常連さんが訪れる食堂としての居心地の良さは当時のままだ。「生け簀には、山の谷を通り酸素を多く含んだ『生きた水』をひいています」。その鮮度への細やかな工夫により、塩焼き・刺し身・唐揚、どれも川魚の認識を覆す味わい…誰もが美味しく満たされる「食堂」をルーツとする駒どりだからこその味わいだ。
INFO基本情報
名称 |
食堂 駒どり (ショクドウ コマドリ)
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電話 |
0947-85-0745
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住所 |
〒824-0722 福岡県田川郡添田町落合804
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休業日 |
水曜日 |
営業時間 |
10:00〜19:00 |