生簀からあげた活魚を、大将おまかせの握りで。
直方・鞍手の寿司 寿司・和食 すしたか
にぎりは並、上、特上もあるが、迷ったらまずはおまかせにぎりを。この日は生簀からあげられた鯛や車海老に、筑豊魚市場で仕入れた中トロ、さらには鯨のウネといった珍しいネタも並んだ。また、評判を呼ぶのがうなぎのセイロ蒸し。骨から出汁をとったタレを絡めたご飯の上に、丁寧に蒲焼きされた鰻をのせて蒸す。旨味が凝縮された一口に、思わず頬が緩んだ。
品書きは寿司や丼ものだけに留まらず、「幅広いお客さんに楽しんでもらえるように」と海鮮を中心とした一品料理が40種以上と豊富に揃うのも嬉しい。
INFO基本情報
| 名称 |
寿司・和食 すしたか (スシタカ) |
|---|---|
| 電話 | 0949-28-4515 |
| 住所 | 〒822-0002 福岡県直方市頓野3464-11 アクセス |
| 休業日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 11:00〜o.s 14:30、17:00〜o.s 21:30 |
TEL：0949-28-4515