看板商品「鶏のたたき」や皮酢などを求めてオープン前から常連客が待機しているこのお店…４月で３年目を迎えるそうなのだが、綺麗好きな店主によって店内はとても清潔感に溢れている。


鶏のたたき¥930 ほどよい食感に、つい手が伸びてしまう。ほんのりとした炭の香りもまた食欲を倍増させる。

そんな空間で丁寧に仕込まれた鶏料理達はいささか輝いて見えた。タレや薬味も出来合いではなく手仕込みで用意されたものであり、良いものをより良い状態で堪能して欲しいという心意気を感じた。


唐揚げは作り置きせず、注文を頂いてから揚げ始める。ニンニクや小麦を使わず、誰もが推せる味だ。

生ものに添えてある保冷剤10個返却で、どこか懐かしいホロステッカーをプレゼントしたりといった店主の遊び心もまた、ファンを惹き付ける魅力なのかもしれない。


鶏のたたきの他には、「鶏皮酢」、「まかない焼」、手羽先唐揚げ」、「骨なしもも唐揚げ」等を扱っている。





鞍手郡小竹町新多10-3
090-8666-5008
11:00〜18:00 ※なくなり次第終了
火・水曜日定休
インスタグラム@toriya_syouten