「20代の頃から自分のお店を持つのが夢だったんです。色んな飲食店で経験を積んで、子どもが大きくなったタイミングでようやく1年半前に念願が叶いました」そう嬉しそうに話してくれた店主の溝部香織さん。


溝部さん（右）と、共にお店を切り盛りする妹の美香さん（左）。

看板商品のカヌレに、甘味と塩味のバランスが絶妙なスコーン、豆腐を練り込んだヴィーガンマフィン、米油で揚げたサクサクのドーナツetc…丁寧に手作りされた可愛いおやつたちはショーケースを眺めるだけで虜になってしまう。



「小さなお子さんにも安心して食べさせられるものを」と全て保存料や添加物は不使用。小麦は福岡県産で、卵は飯塚市にある内野養鶏場の「うちのたまご」を使うなど、素材選びまで抜かりない。

「季節の食材でなにが作れるかいつも考えています」いつ来ても楽しみがあるようにと日替わりで並ぶラインナップは、旬の素材を生かしたものなど溝部さんのアイデアが光るものばかり。
おやつだけでなく、旬のフルーツを味わう四季のクリームソーダのほか、春は桜レモンスカッシュ、秋は金木犀香るカボネードなど、ドリンクも季節に合わせて限定メニューが登場する。2階はイートインスペースでテーブルが4席あり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとカフェタイムを過ごすことができる


キャラメルマキアートカヌレ 297円、あんバタースコーン 297円、苺のヴィーガンマフィン 363円、チョコがけドーナツ 231円、苺のクリームソーダ 858円（税込・イートイン）



お店のロゴやパッケージのデザインは、筑豊出身のイラストレーター「そこにおる」さんが手掛けている。


贈り物や手土産にもぴったりな焼き菓子が豊富にあり、ギフト包装も可能。
おやつは数量限定なため、種類が豊富に揃うオープンしてすぐの時間帯に訪れるのがおすすめ。




日替わりのラインナップはインスタをチェック！


【B and me Bake】
飯塚バスセンターすぐそばのサンカクビルヂングに、2022年7月オープンした焼き菓子店。
1階が販売スペースで、2階はイートインができる喫茶室になっている。
飯塚市吉原町12-4 サンカクビルヂング1F・2F

0948-52-3619
11:30〜18:00
月・金曜日定休（＋不定休）
Instagram@bandmebake