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エリア特集
エリア特集「飯塚市 本町」(277-8)
2026.04.03
その味は、街のDNA。飯塚のソウルフード「味覚焼」はいかにして生まれたのか?
by CHIKUSKI WEB 編集部
コスモスコモン裏の土手沿いを穂波方面に進んだ途中のうどん屋さんのあとに、「ホルモン餃子・ステーキ鉄板焼き Iron Plate ヒデマロ」がオープンしてるようです。
ホルモン餃子は名前の通り、ホルモンの食感を残した餃子。飯塚の新名物です!餃子とホルモン。もうすでに登場人物が最高すぎて美味しいイメージしか付きませんね!
ヒデマロの店長さんはなんでも元々食品開発の会社につとめていた、味の開発のプロフェッショナル。
タレも、オリジナルで開発したオリーブ酢の酢醤油というこだわりっぷり。具材がキャベツとニラがたっぷりでヘルシーなこともあって、ホルモンだけど重くなくさっぱりといただけます。
さらにライス、味噌汁、副菜などなどがおかわり自由とのこと。
皆さんも是非、足を運んでみて下さい!
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