筑豊産の食材をたっぷり使った親子料理教室をラピュタファームで開催しました！今回の親子料理教室は一味違います。第1回目Refood Cooking!は「採る＋作る＋食べる」をテーマに料理教室で実際使用する、梨の収穫体験からスタート。

 子どもたちに大人気！落花生のプチ収穫。土が結構付いていても気にせず飽きもせず採る子どもたち。

今回、料理教室で使う食材は毎月第3木曜日に田川市の魚町で開催されている「食にん市」で出店されている筑豊産のものがたっぷり！

そして、今回の講師は田川郡川崎町でフレンチのお店を営む「キッチンTAKASE」の高瀬シェフ。

親子de料理教室スタート！

先ずは、収穫した梨を使った梨のフランから。

そして、出来上がったのは...

3種のサラダ　かぼす風味

秋味じゃがいもとさつまいものガレット

あかむら豚のラグー

古野農場のお野菜たっぷりスープ

ABEファームの卵とラピュタファームの梨のフラン

見た目にもおいしい5品ができました！！

たっぷりお腹もすきました！

高瀬シェフ交えてのランチタイム。生産者の古野さんも駆けつけてくださり外にあるウッドデッキでとってもいい天気の中、みんなで作った料理をいただきました！

収穫＋料理教室と参加者の皆さんお疲れさまでした。

この親子de料理教室が楽しい思い出になるといいですね。

後は、地元の食材にふれて、筑豊にこんなおいしものがあったんだぁと気づいてもらえてたら嬉しいです！

次回のRefood Cooking!は来年1月を予定してます。