この記事はチクスキ279・280号「エリア特集 田川市 伊田」（2025年2月・3月発行）に掲載したものです。店舗情報・営業時間・価格などは取材時点の内容です。

一度聞いたら忘れられないユニークな店名もさることながら、「どうしてこんなにクオリティが桁違いなハンバーガーのお店を、田川で!?」と疑問に思われている方も多いであろう、駅近くの小路にあるグルメバーガー専門店「Steven Spiel Burger」。

衝撃から始まった、ほぼ全て手作りのスタイル

「東京の〈ベーカーバウンス〉というお店のハンバーガーに衝撃を受けて。そこを目指していたら、ほぼ全て手作りで、このスタイルになりました」と、店主の西岡真平さん。

開店は2016年。本業と並行しつつ、営業スタイルは試行錯誤を経て、現在は月3日ほど。
例えばフライドポテトだけでも、1週間かけて6つの工程を経ていたり、ソースは煮込み作業だけで5〜6時間を要したりと、膨大な手間暇が各パーツ・要素にかけられています。



冷めても燦然とおいしさをキープする、世界一と評したくなるフライドポテト。




看板商品のひとつ「ベーコンチーズバーガー」は2,150円（ポテト付）。


予約は9:30からで、店内は2席ほど。空いている可能性もありますが、店内でもテイクアウトでも、電話で予約して訪れたほうが確実です。
辿り着けるタイミングは限られていますが、敷居は高くなく、お店では西岡さんご夫妻が朗らかに迎えてくれます。

＜ショップデータ＞

店名／Steven Spiel Burger
住所／田川市魚町10-4
電話／0947-85-8468
営業／10:30〜なくなり次第終了（営業日はInstagramで告知）
Instagram／@_stevenspielburger_