2026.04.03
その味は、街のDNA。飯塚のソウルフード「味覚焼」はいかにして生まれたのか?
by CHIKUSKI WEB 編集部

1月31日に『筑豊 米博』が嘉麻市熊ヶ畑の手づくりふるさと村で開催されました!
筑豊内の6地域のお米が集まり、それぞれ羽釜と薪でふっくらと炊き上げた”炊き立て”が大集合!
嬉しいことに、開店前にはお客様の列ができるほどでした。

吉川「金賞受賞米・にこまる」
八木山「特別栽培米・コシヒカリ」

熊ヶ畑「夢つくし」

安宅「棚田米・夢つくし」

糒「つやおとめ」

赤村「有機JAS米・夢つくし」

さらに、ご飯には欠かせない”お供”も筑豊内からご用意。
飯塚の老舗お味噌屋さん「エビス味噌」からは、作りたてのお味噌汁とディップ味噌が食べ放題!ディップ味噌も和風なゴマアオサ味や洋風のトマト味、カレーチーズ味など盛りだくさん。

また、こちらも飯塚で珍味などを取り扱っている老舗「わた惣」からは、ワサビのりやイカや数の子のしぐれなどご飯に合う珍味が勢ぞろい!
「小次郎の里」や「畠中育雛場」の新鮮卵に、地元のお母さん手づくりのお漬物が食べ放題になっており、皆さん何度も列に並んではおかわりされていました!

食の他にも、お茶碗の販売やロクロの実演コーナーがあったり

米博に合うナイス選曲な生歌で会場を盛り上げてくれたバンドがあったりと、美味しいだけでなく、見ても聞いても楽しんで頂けたのではと思います!!

天候にも恵まれ、予想を上回る450人ものお客様に来ていただき、大盛況のうちに幕を閉じることができました。
地元のお米を炊き立てで美味しくいただく、地元の新鮮な本当の美味しさをいただく、といった贅沢なようで実は大切なことが感じれるようなイベントだったのではと思います。
至らない点も多々あったと思いますが、次回もこのようなかたちで皆さんとお会いできることを楽しみにしています!
改めまして、ご来場頂いた皆様、生産者や出店者の皆様、ありがとうございました。
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