カウンターを見上げれば、お好み焼きから創作の鉄板料理まで札がズラリ。オーダーすればコテと鉄板の奏でる小気味よい金属音が店内に響き、ソースの香りが食欲を誘う…。暖簾を掲げて20数年を経たこのお店は、父である先代マスターが家業の呉服店跡を活用したものだそう。岡山にいた頃の経験を活かし、関西風と広島風の両刀でもてなす創作鉄板焼の店へと生まれ変わらせたのだ。



　巧みなコテ捌きと良心的な価格は評判を呼び、次第に田川市郡や飯塚からの常連客も多く訪れるようになった。夜の飲食店が少なくなった現在の山田において絶えず火を灯し続けるのは、足を運んでくれる人々の温かさのおかげだという。



「肉玉チーズねぎ盛り卵とじ」が「長い！」という事で、弊誌の旧名称から名付けられたお好み焼き「スキップ¥980」。



鉄板ものは「ホルモンうどん¥850」などの麺類やご飯系も豊富なので、リピート必須だ。



竹や材木であしらわれた外観や内装も、先代の手作りだという。
店内はゆったりとした座敷やテーブルもあるが、カウンターで調理を眺めがら待つのもオススメ。

嘉麻市上山田1190-6
0948-53-1589
17:00〜22:30(o.s 22:00)
月・火曜日定休