飯塚の街なかにある半地下の空間。肩肘張らないカジュアルな雰囲気でありながら、東京で約13年間修行を重ねた店主・小野さんによる本格派のイタリアンが楽しめると、ランチもディナーも賑わいを見せるお店が「Nora」です。


 

おなじみの食材が、いつもと違う表情で

「何かは分からなかったけど、めちゃくちゃ美味しかったです……」。前菜のお皿を前に、恥ずかしいほど正直な感想を伝えても、小野さんは嬉しそうに笑ってくれました。おなじみの食材が、いつもと違う表情で並ぶ。そんな驚きが、ここの料理にはあります。

人気の「本日のランチ」は、前菜とパスタ2種をいただけて1,800円。＋200円でデザートとコーヒーまたは紅茶も付けられます。

お客さんの反応を見ながら、味を育てる

ランチコース以外は、基本的にアラカルトメニュー。「お客さんの反応はよく見て作りますね。オープンキッチンにしたのもそのためです」と小野さん。お客さんのちょっとした表情を参考にしながら、メニューを増やしたり、味付けを変えたりしているのだそうです。

料理に合わせてセレクトしてもらえる自然派ワインは、30〜40種。ランチの時間帯でもオーダーできます。

「落ち着いた場での食事を経験してもらえたら」と、お子さん連れの来店もOK。本格的な一皿を、気負わず味わえるお店です。

＜ショップデータ＞

店名／Nora
住所／飯塚市本町1-12 B1
電話／0948-43-3999
営業／11:30〜15:00、18:00〜21:00（金・土曜日は〜23:00）
定休／水曜日
Instagram／@nora_fuk